Rezeptspeicher
Hier gibt’s leckere Rezepte, verfeinert mit unseren edelen Gewürzen, Schokoladen oder Kaffees – wie aus der Kombüse, aber mit dem gewissen Feinkost-Kick!
Backhus
Raffinierte Backrezepte verfeinert mit Gewürzen, Kaffee oder Schokolade aus der Speicherstadt – da wird jeder Seemann schwach
Hamburger Fischküche
Fisch auf dem Teller ist für uns Hanseaten ein Muss. Wir verraten unsere besten Fischrezepte verfeinert mit unseren aromatischen Gewürzen
Kaffee & Tee-Spezialitäten
Norddeutsch inspirierte Kaffee- und Teerezepte für kalte und heiße Spezialitäten verfeinert mit Gewürzen, tee und Kaffee von Speicher & Consorten
Typisch norddeutsch
Wenn der Norden kocht, dann wird’s meistens deftig – mit viel Raffinesse und einem Schuss Tradition.
Vegetarische Küche
Weil es für echte Geschmackserlebnisse kein Fleisch braucht, lässt es sich mit frischen Zutaten und Gewürzen auch vegetarisch lecker kochen.
Winterküche
Draußen ist es kalt, drinnen wird’s gemütlich. Jetzt schmecken warme, deftige Gerichte besonders gut – ob aus dem Ofen oder
Rezeptsuche
Welche Gerichte kann man mit welchen Gewürzen zubereiten ? Hier könnt Ihr unsere Rezepte per Filter eingrenzen.
Alle Rezepte
Schokoladiger Eiskaffee
Unser Rezept für einen Eiskaffee verbindet unsere aromatischen Hamburger Kaffeemischung mit feinster Schokolade
Chai Latte nach Hamburger Seemanns Art
Unser runder Speicherstadt Tee macht diesen Chai Latte zu einem echten Teegenuss. Mit würzigen Noten und angenehmer Wärme. Glücksgefühle Schluck
Eierlikör mit Übersee Espresso
Egal ob zu Ostern, Weihnachten oder zwischendurch – selbstgemachter Eierlikör schmeckt zur jeder Jahreszeit. Probieren Sie doch mal unsere Espresso
Erfrischender Eistee mit Früchten
Unser fruchtig-milde Sommer Brise Tee verleiht diesem erfrischenden Eistee Rezept einen unwiderstehlichen Geschmack.
Espresso-Schokokuchen
Zu einem gelungenen Menü für starke Seeleute gehört natürlich auch das passende Dessert. Der Espresso-Schokokuchen sorgt mit seiner fein-nussigen Note
Feurige Grillspieße mit Huhn
Grillspieße mit Pfiff: rote Zwiebel und Huhn in einer feurig-scharfen Marinade – einfach lecker! Die machen sich gut beim
Feurige Herzpizza
Verzaubere Deine Liebsten mit einer feurig-scharfen Herzpizza. Unsere Gewürzmischung Hafen Feuer kombiniert mit der Herzform macht die einfache Pizza
Feurige Pasta mit Spinat und Walnüssen
Wer etwas Neues auf dem Tisch haben möchte, ist bei diesem Pasta Gericht gold richtig! Die cremige Soße balanciert die
Feuriger Grillkäse am Stiel
Dieser Grillkäse hat es in sich – scharf mariniert mit der Hafen Feuer Gewürzmischung. Der Clou – mit den Holzstiele
Gefüllte Süßkartoffel
Ob als Mittagessen auf der Arbeit oder als Abendbrot zu Hause. Dieses leckere Gericht lässt sich schnell zusammen zaubern. Dabei
Gegrillte Aubergine
So werden Auberginen auf dem Grill besonders pikant – eingelegt in scharfer Marinade mit Hafenfeuer
Gegrillte Dorade
Diese mediterrane Dorade ist schnell und einfach auf dem Grill zubereitet und lecker gewürzt mit unserem Hamburger Fischgewürz.
Gegrillte Makerele
Mittelmeer-Aromen aus Rosmarin, Lorbeer, Knoblauch und aromatisches Olivenöl, sowie unsere leicht scharfe Pfeffermischung macht die Makrelen auf dem Grill saftig
Gegrillte Melone mit Feta
Ein sommerlich-frischer Salat der besonderen Art. Unser Espresso Pfeffer gibt dem Salat eine ganz besondere Note. Er eignet sich auch
Gegrillter Lachs in Kräuter-Zitronen-Marinade
Leckeres und leichtes Gericht für einen lauen Sommerabend – gegrillter Lachs, perfekt kombiniert mit der Frische von Zitrone und der
Gemüsesuppe mit Herz-Croutons
Saftiger Schokokuchen mit fruchtiger Glasur aus Johannisbeergelee & Kuvertüre. Unsere Elbknusper Schokolade verleiht dem Kuchen den extra Crunch.
Gesalzene Chocolate Chip Cookies
Die Adventszeit steht vor der Tür, es wird wieder Zeit zum Kekse backen! Mit unserem Rezept werden knackige Haferflocken mit
Gnocchi-Pfanne mit Rote Bete und Grünkohl
Grünkohl gehört zu Hamburg wie der Kapitän zu seinem Kutter. Alter Kahn, neuer Lack: Mit unserem Winterpfeffer heizen wir einer
Grillgemüse
Verschiedene Sorten vom Grill – Gemüse, wie Zucchini, Paprika, Aubergine, Champions würzig mariniert mit dem Hamburger Gemüsegewürz.
Grünkohl-Salat
Gesunder, winterlicher Grünkohlsalat mit Tofu Asia Vinaigrette, gewürzt mit St Pauli Gewürzsalz von Speicher & Consorten
Hamburger Currywurst
Ob die Currywurst nun aus Berlin oder Hamburg kommt – unser hanseatisches Rezept mit Übersee Curry schmeckt uns am Besten.
Hamburger Labskaus
Rezept für Labskaus, eine Hamburger Spezialität aus Kartoffeln, Roter Beete und Matjes verfeinert mit Kartoffelgewürz.
Hanseatischer Burger (vegetarisch)
Muss ein Burger immer Fleisch enthalten? Nö, finden wir! Probieren Sie doch einmal dieses Rezept für vegetarische Patties mit Couscous
Hanseatischer Erdbeer-Karamell Kuchen
Unser Hanseatische Erdbeer-Karamell Kuchen ist das perfekte Rezept für den Sommer. Mit frischen Erdbeeren & zarter Karamellschokolade ist dieser Kuchen
Herbe Mousse au Chocolat mit Espresso
Genieße ein himmlisch cremiges Mousse au Chocolat veredelt mit handgeröstetem Übersee Espresso
Herz-Brownie
Rezept: Saftiger Brownie in Herzform für die Liebsten ideal für Valentin, Muttertag oder zum Geburtstag mit handgeschöpfter Elbknusper Schokolade
Hühnersuppe -nordisch by nature!
Diese klassische Hühnersuppe bekommt durch unser Salz Pauli Gewürzsalz eine besonders feine Note!
Kabeljau mit Kräuterkruste
Unser Fischrezept gelingt sicher und schnell in der kleinsten Kombüse. Die knusprige Kruste verfeinert mit unseren Salz & Meer Kräutersalz
Käpt’ns Burger
Saftiges Rindfleisch, verfeinert nach Käpt’ns Art, zwischen zwei knusprigen Burgerbrötchen, garniert mit karamellisierten Zwiebeln und würzigen Käse.
Karottenkuchen
Der Karottenkuchen ist ein echter Oster-Klassiker! Die perfekte Kombination aus süß und würzig wird mit dem karamelligen Aroma unseres Speicher
Kartoffelsalat mit Öl & Essig
Rezept für frischen Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurken und Petersile angemacht mit Öl, Essig und Brühe sowie Kartoffelgewürz.
Klassischer Kartoffelgratin
Das Kartoffelgewürz von Speicher & Consorten verleiht dem Gratin eine besondere Würze durch seine aromatische Kräutermischung
Knuspriges Dorschfilet auf buntem Salatbett
Die Kombination aus dem knusprigen Dorschfilet und den mediterranen Kräutern in unserem Salz und Meer Gewürzsalz machen dieses Gericht zu
Lachs mit Übersee Curry
Die feinen exotischen Aromen und die leichte Schärfe der Gewürzmischung ergeben zusammen mit der Zitrone einen frischen und ausbalancierten Genuss
Leckere Quiche mit Lachs und Brokkoli
Rezept für eine leckere Lachsquiche mit Brokkolie und Frischkäse, pikant gewürzt mit dem Hamburger Fischgewürz.
Leichtmatrosen Mousse au Chocolat
Rezept für eine leckere Mousse au Chocolat mit feiner Vollmilchschokolade „Leichte Prise“ mit Meersalz
Marinade für Grillfleisch
Durch diese pikante Marinade mit dem Hanseaten-Pfeffer wird das Fleisch auf dem Grill schön würzig und bekommt ein tolles Aroma.
Mariniertes Blumenkohlsteak auf weißen Bohnenmus
Blumenkohlsteak würzige mariniert verfeinert mit unsemer Käpt´ns Pfeffermischung – schmeckt selbst dem Kapitän.
Milchkaffee mit Kürbis & Gewürzen
Spätestens mit diesem Rezept kommt „Herbst Laune“ auf. Unser kräftiger Übersee Espresso eignet sich hervorragend für diese angesagte herbstliche Kaffee-Kreation
Nicecream Schokolade
Ein leckeres Sommerdessert ist unsere Schokoladen Nicecream. Das Rezept wird mit gefrorenen Bananenscheiben, Kakaopulver und geraspelter Elb Knusper Schokolade zubereitet.
Nordische Süßkartoffel Buttermilch Brötchen
Die perfekte Beilage zum Grillen und eine richtig leckere Alternative zum klassischen Kräuterbaguette. Ob mit würzigem Kräuterquark, aromatischer Aioli oder
Nordischer Weihnachtspunsch
Hier wird jeder Glühwein neidisch: Unser originaler, handgemachter nordischer Weihnachtspunsch ist fruchtig, würzig und zart süß zugleich. Einfach herrlich. Dazu
Ofengemüse mit Zitronen-Kräuterquark
Mit diesem Rezept wird es bunt auf dem Teller. Dazu ein erfrischender Zitronen-Kräuterquark und schon hat man ein leckeres vitaminreiches
Orientalische Gewürzpläzchen
Die Adventszeit nähert sich und was gibt es Schöneres als gemütlich zu Hause selbstgebackene Kekse zu genießen? Wir haben die
Pauli’s pikante Hähnchenspieße
Mit dem Salz Pauli wird es eine scharfe Sache. Besondern knusprig werden die pikant-süßlichen Hähnchenspieße auf dem Grill.
Rinderfilet mit hanseatischen Kräuterkruste
Saftiges Rinderfilet verfeinert mit unserem aromatischen Hanseaten Pfeffer
Rosenkohlauflauf mit Cranberries
Rosenkohl kann man glatt als heimisches Superfood bezeichnen. Dank des hohen Vitamin C Gehalts und einigen anderen Vorteilen, macht der
Rote Beete Carpaccio
Carpaccio geht auch vegetarisch! Mit würzigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen wird’s zur genussvollen Vorspeise. Abgerundet wird das Ganze mit einer
Rote Beete Hummus auf Vollkornbrot
Seine außergewöhnliche Farbe erhält das Hummus durch die rote Beete. Gekrönt wird diese besondere Geschmackskombination durch unser fruchtig-würziges Stullengewürz.
Rustikale Thunfisch Burger
Hier ist der Name Programm und bringt ein Stück Hafenfeeling in die Küche. Die rustikalen Thunfisch Burger, verfeinern wir mit