Grillgemüse
Quelle: https://www.speicher-consorten.de/rezeptspeicher/grillgemuse
Gesamtzeit
30 (+30 marinieren) Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
verschiedene Sorten Gemüse vom Grill lecker mariniert mit Hamburger Gemüsegewürz
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Stück(e) | rote Paprika |
| 1 | Stück(e) | gelbe Paprika |
| 1 | Stück(e) | grüne Zucchini |
| 1 | Stück(e) | kleine Aubergine |
| 250 | g | Champignons |
| 1 | Stück(e) | große Zwiebel |
| 2 | EL | Hamburger Gemüsegewürz |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Gemüse gründlich waschen. Kerne und den Stiel der Paprika entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden . Die Zucchini und Aubergine ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Champignons können je nach Größe halbiert oder ganz gelassen werden. Die Zwiebel in dicke Scheiben schneiden und die Ringe voneinander trennen.
- Gemüse in eine große Schüssel und Olivenöl drübergeben. Das Gemüse gründlich vermischen, damit alle Stücke mit Öl bedeckt sind.
- Hamburger Gemüsegewürz großzügig über das Gemüse streuen und kräftig mischen, so dass alle Stücke gleichmäßig gewürzt sind. Die Menge der Gewürze kann nach Geschmack angepasst werden. Gewürztes Gemüse etwa 15-30 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Gemüse auf dem Grillrost platzieren oder Grillkörbe verwenden, um zu verhindern, dass das Gemüse durch den Rost fällt. Es können auch Spieße verwendet werden, um das Gemüse aufzuspießen.
- Das Gemüse für etwa 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Sobald das Gemüse weich und leicht gebräunt ist, kann es serviert werden.
Zuordnung
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