Rustikale Thunfisch Burger
Quelle: https://www.speicher-consorten.de/rezeptspeicher/rustikale-thunfisch-burger
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal
Hier ist der Name Programm und bringt ein Stück Hafenfeeling in die Küche. Die rustikalen Thunfisch Burger, verfeinern wir mit unserem Hamburger Fischgewürz.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Thunfisch |
| 1 | EL | Hamburger Fischgewürz Gewürzmischung |
| 4 | Stück(e) | rustikale Brötchen |
| 1 | EL | körniger Frischkäse |
| Rucola | ||
| 2 | Stück(e) | Frühlingszwiebeln |
| 4 | Stück(e) | Eier |
| Pfeffer | ||
| 1 | Stück(e) | Gurke |
Zubereitung
- Thunfisch abtropfen lassen und mit dem Hamburger Fischgewürz und Pfeffer abschmecken.
- Gesalzenes Wasser für die Eier aufkochen und die Eier für 3-4 Minuten köcheln lassen. Sobald die Eier etwas abgekühlt sind, diese schälen.
- Rucola, Gurke und Frühlingszwiebeln waschen. Gurke und Frühlingszwiebeln in schmale Scheiben schneiden.
- Die Brötchen halbieren und mit dem körnigen Frischkäse bestreichen, Rucola und Gurken darauf legen und den Thunfisch darauf verteilen. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und zum Schluss das Ei darauf legen. Wer mag, kann das Ei schon leicht anschneide, sodass der flüssige Kerne über den Thunfisch fließt.
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