Speicherkaffee, ganze Bohne
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- 100 % Arabica-Bohnen
- handgeröstet
- ausgewogen mit feiner Karamellnote
Produktinformationen "Speicherkaffee, ganze Bohne"
Der Speicherkaffee ist etwas ganz Besonderes und vielleicht der beste Kaffee aus der Speicherstadt. Kein Wunder, denn mit seinen Karamell-, Frucht- und Schokoladenaromen kommt er wunderbar mild und ausgewogen daher. Die Bohnen stammen von ausgewählten Erzeugern in Süd- und Mittelamerika. Nach der Röstung im klassischen Trommelröster ergibt sich daraus eine wunderbar ausgewogene Spezialitätenmischung.
Speicherkaffee, ganze Bohne
• 100 % Arabica-Bohnen
• handgeröstet
• ausgewogen mit feiner Karamellnote
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
|---|---|
| Röstung: | Kaffee |
Zutaten:
Röstkaffee aus 100% Arabica-Bohnen, ganze Bohne
Bei uns werden die Bohnen noch im traditionellen Verfahren geröstet: kleine Mengen, in einem klassischen Trommelröster, besonders lange und schonend. Während der langen Röstzeit von bis zu 20 Minuten wird immer wieder von Hand geprüft, ob der optimale Röstgrad erreicht ist. Dank dieses speziellen Herstellungsverfahrens kann sich die gesamte Aromenvielfalt der Bohnen besser entfalten. Jeder unserer Speicher-und-Consorten-Kaffees entwickelt so seine eigene, unverwechselbare Geschmacksnote.
Zubereitungsempfehlungen
Mocca Master/ Filtermaschine
Eine Filtermaschine übernimmt das manuelle Aufbrühen und sorgt automatisch für eine gleichmäßige Extraktion des Kaffeepulvers. Der fertige Kaffee wird in einer Kanne auf einer Heizplatte warm gehalten.
Der Mokka Master ist dabei der Admiral in dieser Flotte! Er kommt aus den Niederlanden – also quasi direkt von der Nordseeküste. Er verbindet klassisches Filterkaffee-Handwerk mit moderner Präzision. Die Brühtemperatur sitzt und die Wasserverteilung ist so gleichmäßig wie Ebbe und Flut. Das Ergebnis: ein wunderbar ausbalancierter Kaffee, der nicht nur schmeckt, sondern auch lange Freude macht. Ideal für alle, die auf Qualität und nordische Gelassenheit setzen.
Handfilter
Beim klassischen Handfiltern gießt man heißes Wasser in sanften, kreisenden Bewegungen über frisch gemahlenen Kaffee im Papierfilter. Die Schwerkraft erledigt den Rest und lässt das aromatische Gebräu langsam in die Kanne tropfen. Ganz wie ein gemütlicher Segeltörn: ruhig, verlässlich und perfekt für eine größere Runde milden Kaffees.
French Press
Die French Press ist das raue Nordlicht unter den Zubereitungsarten. Grob gemahlener Kaffee trifft auf heißes Wasser – direkt und ohne Schnickschnack. Nach ein paar Minuten drückt man den Stempel langsam nach unten. Was bleibt, ist ein kräftiger, vollmundiger Kaffee mit Charakter. Einfach, ehrlich, intensiv.
Kaffeevollautomat
Der Kaffeevollautomat ist der moderne Frachter unter den Kaffeezubereitern. Effizient, zuverlässig und mit allem ausgestattet, was das Herz begehrt. Frisch gemahlene Bohnen, Brühen auf Knopfdruck, oft sogar mit Milchaufschäumer an Bord. Ob Kaffee Crema, Espresso, Latte oder Cappuccino – alles läuft automatisiert ab. Ideal für alle, die schnell in See stechen wollen, ohne auf guten Geschmack zu verzichten.
Siebträgermaschine
Siebträgermaschinen sind das Herzstück jeder anspruchsvollen Kaffeekombüse. Unter hohem Druck wird heißes Wasser durch fein gemahlenes Kaffeepulver gepresst. Das Ergebnis: ein Espresso mit kräftigem Charakter und feiner Crema. Wer hier das Ruder übernimmt, braucht ein Händchen für Details – vom Mahlgrad bis zum Einstellen von Kaffeemenge und Brühtemperatur. Perfekt für passionierte Heim-Baristas.
Bialetti (Espressokocher / Mokkakanne)
Die Bialetti ist ein italienischer Klassiker – aber auch bei norddeutschem Wetter ein echter Wärmespender. Auf dem Herd erhitzt, drückt sich das Wasser durch das Kaffeepulver nach oben. Das Ergebnis ist ein kräftiger Kaffee, irgendwo zwischen Espresso und einem echten Seemanns-Pott Kaffee. Einfach, robust und ideal für kleine Portionen – wie gemacht für den Morgen auf dem Hausboot oder die Kaffeepause an Deck.
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