Milchkaffee mit Kürbis und Gewürzen

Name: Milchkaffee mit Kürbis und Gewürzen
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Kürbis (Butter- oder Hokkaidokürbis); 1 EL Zimtpulver; 0.75 TL Muskatpulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 1 TL Ingwer; Milch; Übersee Espresso, gemahlen

Quelle: https://www.speicher-consorten.de/rezeptspeicher/milchkaffee-mit-kurbis-und-gewurzen

Gesamtzeit

20 (+60 Backen) Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Spätestens mit diesem Rezept kommt „Herbst Laune“ auf. Unser kräftiger Übersee Espresso eignet sich hervorragend für diese angesagte herbstliche Kaffee-Kreation mit leckeren Gewürzen wie Zimt, Muskat, Nelke und Ingwer!

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
600	g	Kürbis (Butter- oder Hokkaidokürbis)
4	EL	Zimtpulver
3	TL	Muskatpulver
2	TL	Nelkenpulver
4	TL	Ingwer
		Milch
		Übersee Espresso, gemahlen

Zubereitung

Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend bei 200 Grad für 60 min. backen, bis dieser weich ist. Sobald der Kürbis abgekühlt ist, diesen fein pürieren.
Für die herbstliche Gewürzmischung Zimt, Muskat, Nelke und Ingwer mit dem Kürbispüree vermengen.
Unseren Übersee Espresso zubereiten. Währenddessen die Milch erwärmen und aufschäumen.
Den frisch gekochten Espresso in ein hohes Glas füllen, einen Esslöffel von dem würzigen Kürbispürre hinzufügen und den Milchschaum hinzugeben. Anschließend alles mit Sahne und etwas Zimt dekorieren.
Fertig ist das ideale Getränk für die trüben Herbsttage!