Hühnersuppe - nordisch by nature!
Quelle: https://www.speicher-consorten.de/rezeptspeicher/huhnersuppe-nordisch-by-nature
Gesamtzeit
20 (+60 Kochen) Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal
Hühnersuppen-Rezepte gibt es viele. Wir haben diesem Klassiker einfach einmal eine andere Note gegeben. Probieren Sie es doch mal aus!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Suppenhuhn oder Geflügelteile (z.B. Hühnerschenkel) | |
| 4 | Stück(e) | Möhren |
| 1 | Stück(e) | halben Knollensellerie |
| 2 | Stück(e) | Porree |
| 1 | Stück(e) | Brokkoli oder anderes Gemüse nach Belieben |
| Salz Pauli Gewürzsalz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | L | Hühnerbrühe |
| 1 | Handvoll | Schnittlauch |
| 1 | Handvoll | Petersilie |
| Nach Bedarf Farfalle oder Hörnchennudeln |
Zubereitung
- Geflügelfleisch waschen und trocken tupfen. Gemüse waschen und klein schneiden.
- Fleisch und Gemüse mit der Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach einiger Zeit prüfen, ob das Fleisch durchgekocht ist, dann das Suppenhuhn/ Geflügelteile aus dem Topf nehmen, von Haut und Knochen entfernen, das Fleisch klein schneiden und wieder in den Topf geben.
- Noch ein wenig auf kleiner Stufe köcheln lassen. Schnittlauch und Petersilie klein hacken und zur Suppe geben. Mit Salz Pauli und Pfeffer abschmecken. Nach beliebe Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und dazugeben.
Zuordnung
Kategorie
