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Was sind typisch asiatische Gewürze und Gewürzmischungen?

asiatische mittelöstliche Gewürze Nahaufnahme
Die asiatische Küche ist bekannt für viele geschmackvolle Aromen. Welche Gewürze häufig zum Einsatz kommen, erfahren Sie hier in unserem Blog.

Inhaltsverzeichnis: Diesen Artikel haben wir für Sie in folgende Bereiche gegliedert:

Asiatische Gewürze

Aromen und Gewürze wie Koriander, Ingwer oder Kurkuma verbinden die meisten Menschen mit der Küche Asiens. Der Begriff Asia Küche oder asiatische Küche wird zwar allgemein oft verwendet, aber eine typische asiatische Küche mit bestimmten immer gleichen Zutaten und Gewürzen gibt es eigentlich nicht. Die sogenannte Asia Küche setzt sich vielmehr aus den vielen verschiedenen kulinarischen Besonderheiten Ost- und Südostasiens zusammen. Die Speisen und Spezialitäten von Ländern wie China, Indonesien, Japan, Korea, Thailand oder Vietnam variieren stark und in jedem Land gibt es zudem noch regionale Besonderheiten. Bestimmte Zutaten wie Reis finden sich aber nahezu überall wieder und auch viele Gewürze und Kräuter kommen in fast allen Ländern und Regionen Klassischerweise zum Einsatz und verleihen den Gerichten den asiatischen Touch, den viele Genießer schätzen.

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Asiatische Gewürze Grundausstattung

Wem es gefällt, asiatisch zu kochen, ist anzuraten, sich eine Grundausstattung asiatischer Gewürze zuzulegen. Bestimmte Gewürzpflanzen und Kräuter sind entweder frisch oder getrocknet und gemahlen erhältlich. Verschiedene asiatische Gewürzmischungen erleichtern es außerdem, den Speisen im Handumdrehen einen typisch asiatischen Geschmack zu verleihen.

Asiatische Gewürzpflanzen

Asiatische Kräuter

In der asiatische Küche kommen viele frische Kräuter zum Einsatz, die den Speisen ihren speziellen frischen Geschmack geben. In getrockneter Form sind diese Kräuter gut erhältlich. In Asia Läden sind die Kräuter oft auch oft frisch vorrätig.

Asiatische Gewürzmischungen

Es gibt einige typische Gewürzmischungen, die in asiatischen Ländern klassischerweise verwendet werden. Außerdem sind Mischungen erhältlich, die Speisen im Handumdrehen einen typischen Geschmack verleihen. Diese Gewürzmischungen sind sehr praktisch, da nicht so viele verschiedene asiatische Gewürze gekauft und gelagert werden müssen, sondern eine Gewürzmischung reicht, um ein gut abgeschmecktes Gericht zu kochen. Besonders Anfänger tun sich mit diesen Gewürzmischungen leichter und können so Ihren Gerichten einen runden Geschmack verleihen.

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