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Milchkaffee mit Kürbis & Gewürzen

Spätestens mit diesem Rezept kommt „Herbst Laune“ auf. Unser kräftiger Übersee Espresso eignet sich hervorragend für diese angesagte herbstliche Kaffee-Kreation mit leckeren Gewürzen wie Zimt, Muskat, Nelke und Ingwer!

Zutaten

600g Kürbis (Butter- oder Hokkaidokürbis)

4 EL Zimtpulver

3 TL Muskatpulver

2 TL Nelkenpulver

4 TL Ingwer

Übersee Espresso

Milch

Übersee Espresso, gemahlen

Direkt aus den besten Anbaugebieten nach Hamburg – der Espresso für Genießer

7,90 €

250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)

Zubereitung

Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend eine Kürbishälfte bei 200 Grad für 60 min. backen, bis dieser weich ist. Sobald der Kürbis abgekühlt ist, diesen fein pürieren.

Für die herbstliche Gewürzmischung Zimt, Muskat, Nelke und Ingwer mit dem Kürbispüree vermengen.

Unseren Übersee Espresso aufkochen und währenddessen die Milch erwärmen und aufschäumen.

Den frisch gekochten Espresso in ein hohes Glas füllen, einen Esslöffel von dem würzigen Kürbispürre hinzufügen und den Milchschaum hinzugeben. Anschließend alles mit Sahne und etwas Zimt dekorieren.

Fertig ist das ideale Getränk für die trüben Herbsttage!

Nachschlag

Kaffeewelt

Unser Kaffee wird bei uns noch im traditionellen Verfahren geröstet: in kleinen Mengen, in einem originalen Trommelröster, besonders lange und schonend.