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Hühnersuppe -nordisch by nature!

Hühnersuppen-Rezepte gibt es viele. Wir haben diesem Klassiker einfach einmal eine andere Note gegeben. Probieren Sie es doch mal aus!

Zutaten

1 Suppenhuhn oder Geflügelteile (z.B. Hühnerschenkel)
3–4 Möhren

1/2 Knollensellerie,

2 Stangen Porree

1 Brokkoli, anderes Gemüse nach Belieben
Salz Pauli Gewürzsalz, Pfeffer
ca. 2l Hühnerbrühe
1⁄2 Bund Schnittlauch
1⁄2 Bund Petersilie

Nach Bedarf Farfalle oder Hörnchennudeln

Übersee Curry Gewürzmischung

Unser scharf-süßlicher Allrounder für Fleisch, Fisch und kreative Küche

6,90 €

135 Gramm (5,11 € * / 100 Gramm)

Zubereitung

Geflügelfleisch waschen und trocken tupfen. Gemüse waschen und klein schneiden.

Fleisch und Gemüse mit der Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach einiger Zeit prüfen, ob das Fleisch durchgekocht ist, dann das Suppenhuhn/ Geflügelteile aus dem Topf nehmen, von Haut und Knochen entfernen, das Fleisch klein schneiden und wieder in den Topf geben.

Noch ein wenig auf kleiner Stufe köcheln lassen. Schnittlauch und Petersilie klein hacken und zur Suppe geben. Mit Salz Pauli und Pfeffer abschmecken.