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Carlotta Voß

Schokoladenstücke Zimt Zimtstange Piment Nelke Gewürze

Dunkle Schokolade – gesund dank geringem Zucker und fehlendem Milchanteil?

Dunkle Schokolade gilt zu Recht als gesund, da sie einen hohen Kakaoanteil besitzt. Dieser ist für die positiven Effekte auf das Herz-Kreislauf-System verantwortlich. Kakaobohnen enthalten nämlich wertvolle Antioxidantien, die eine zellschützende Funktion aufweisen. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die in Form von Flavonoiden eine präventive Wirkung gegenüber Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Zusätzlich können die Kakaobestandteilen positiven Einfluss auf den Blutdruck haben.

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Das beste Currypulver – was macht es aus?

Die bekannte Gewürzmischung besteht aus mindestens 4 -10, manchmal sogar bis zu 36 verschiedenen Gewürzen. Ein festes Rezept für Currypulver gibt es demnach nicht. Je nach enthaltenen Gewürzen schmeckt es mal mild, mal scharf, mal würziger. Entscheidend für die Qualität eines Currypulvers ist in erster Linie die Qualität der einzelnen verwendeten Gewürze. Diese hängt von den Sorten/Pflanzen, den Anbau- und Ernte-Methoden und natürlich der Weiterverarbeitung ab.

Salz Kräuter Gewürze dunkel Hintergrund Kräutersalz

Was ist in Kräuter- oder Gewürzsalz enthalten? Und welche Kräuter passen wozu?

Kräuter- oder auch Gewürzsalz ist eine Mischung aus Salz und verschiedenen Gewürzen oder Kräutern. Die genaue Zusammensetzung von Gewürzsalz kann variieren, da es viele verschiedene Rezepte und Variationen gibt. Typischerweise enthält es jedoch Salz als Basis und verschiedene Gewürze und Kräuter wie Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Pfeffer. Hier gibt es Infos, Tipps und Rezepte rund um das Thema Gewürzsalze.

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Grillgewürze – Tipps zum Würzen von Gegrilltem

Welche einzelnen Gewürze harmonieren eigentlich am besten zu welchem gegrillten Fleisch, Fisch oder Gemüse? Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, wir zeigen Ihnen, welche Gewürze sich für welches Grillgut am besten eignen und welchen Vorteil Grillgewürze bieten. Wir stellen Ihnen die Klassiker unter den Grillgewürzen vor und geben Ihnen einen ganz besonderen Tipp für Ihre exklusive Gewürzmischung, mit der Ihre Grillabende geschmacklich zu etwas ganz Besonderem werden.

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Die besten Geschenkideen für Mitarbeiter

Es gibt zahlreiche Gelegenheiten, um sich bei Ihren Mitarbeitern zu bedanken. Wir zeigen Ihnen unsere individuellen Geschenkideen aus der Hamburger Speicherstadt. Unsere liebevoll ausgesuchten Spezialitäten entstehen in Kooperation mit hanseatischen Manufakturen.

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